Устрица Хасанская (60-100гр)

Семейство Устрицы (Ostreidae) - одно из самых известных и популярных среди моллюсков. Они распрастранены во всех морях и океанах. Насчитывается около 50 биологических разновидностей устриц. Устрица может обитать на любых грунтах. Отсюда и ассортимент различных оттенков вкусов.

Устрицы являются источником Омега-3, витаминов группы В, железа, кальция, калия, фосфора, йода, а так же цинка и меди. Кроме того в них содержатся керамиды - вещества, способные предупреждать развитие онкологических заболеваний. В белках этих морских обитателей содержатся незаменимые аминокислоты, участвующие в выработке протестерона. Включение устриц в рацион питания способно благоприятно повлиять на состояние ЖКТ, селезенки, печени, желчевыводящих путей. Они благотворно воздействуют на состав крови, укрепляют иммунитет.

Вкус и яркий аромат устриц лучше всего подходят для горячих блюд, где моллюск запекается с сыром и травами. В сыром виде устрицы тоже вполне съедобны.

Любителями устриц исторически являются китайцы. В традиционной китайской кухне рецептов с устрицами насчитывается больше сотни.