г. Москва, Михайловский проезд, д. 3, строение 16

Мидия

800руб.
Артикул: Категория:

Описание

Мидии тихоокеанские добываются водолазным способом в закрытых бухтах Тихого океана. Обитают на глубине до 40 м. Достигают длины до 9 см, товарный размер 40 мм.

Полезные свойства

В мидиях содержатся около 20 полиненасыщенных жирных аминокислот, которые играют важную роль в профилактике и лечении множества серьезных заболеваний. Эти вещества понижают уровен холестерина, снижает вероятность образования тромбов, препятствуют развитию инсультов, атеросклероза, ишемии, инфарктов. Полезные аминокислоты улучшают жировой обмен в организме, и тем самым помогают снизить индекс массы тела. Мясо этих моллюсков богато высококачественным белком и животным крахмалом гликогеном. Оно содержит фосфатиды, благотворно влияющие на работу печени. В мидиях много марганца, цинка, кобальта, йода, меди, а также витаминов В2, В6, В12, РР, Dи Е. Витамин D, содержащийся в моллюсках, положительно влияет на пищеварительную систему и избавляет от многих проблем с ЖКТ.

Способы приготовления

Мидии имеют упругое мясо и прятный белковый морской вкус, который можно подчеркнуть с помощью лимонного сока и легкого белого вина. Деликатес великолепно сочетается с мясом, тестом, овощами. Моллюски отваривают или жарят.

Создают легкие салаты с добавлением огурцов, листьев салата, горошка, болгарского перца. Из них готовят супы, ризотто, пасту.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Добавить отзыв