Раки 50\70 - кг

Раки распространены по всему земному шару, исключая только Африку. Они пользуются популярностью из-за тонкого вкуса своего мяса. Часто их считают дополнением к пиву, но возможности и пищевая ценность раков гораздо шире, чем это принято считать. Помимо самого простого способа (варки), раков можно готовить в самых разных видах. Например, французы готовят из них раковый суп биск, в некоторых странах их запекают на углях.

Вкус раков нежный, слегка сладковатый. Чем моложе (меньше) экземпляр, тем заметнее сладковатый привкус и меньше волокнистых элементов в мясе. В пищу употребляют шейку (точнее, хвост) рака, а также его клешни. Они в сумме составляют лишь 1/5 от общей массы тела. Только некоторые гурманы съедают раков почти целиком — и тело (под панцирем) и икру.

Раки категории 50/70 — это средне-крупные экземпляры. Вес каждого находится в диапазоне 50-70г. В народе (иногда и в торговых организациях) эту категорию раков называют гусарскими. В одном килограмме их может быть от 14 до 20 штук.

• У нас есть огромный выбор замороженной и живой рыбы 🐟 🐠
• Так же в наличии большой ассортимент других морепродуктов 🐡🦈🐙🐚🦀🦞🦐
• Оптовым покупателям мы предоставляем специальные условия! 🤗