Ромаринка — это плотные и мясистые устрицы, обладающие сложным вкусом (слегка солоноватый и в то же время сладковатый букет, обладающие орехово-сливочным послевкусием). Гурманы считают Ромаринку одним из наиболее предпочтительных видов устриц и по стоимости, и по вкусовым качествам. Отчасти, это вызвано происхождением — данный вид не возник в природе естественным путем, это гибрид Хасанской и Императорской устриц.
Внешне Ромаринка выглядит как вытянутая раковина со створками разной формы. Одна плоская и представляет собой род крышки, вторая — более выпуклая, с волнистой поверхностью. Моллюск занимает внутри практически все пространство (специалисты называют это хорошим наполнением). Как и у других устриц, мясо Ромаринки богато белком, витаминами, минералами. Для людей, страдающих железодефицитной анемией, этот продукт будет очень полезен. Кроме того, этот тип устриц относят к категории природных афродизиаков.
Употреблять мясо Ромаринки можно в сыром виде, с лимоном или соевым соусом. Однако, многие гурманы предпочитают приготовленные устрицы, используя их как самостоятельное кушанье или как ингредиент салатов и прочих блюд.
Отзывы
Отзывов пока нет.