Тихоокеанская сельдь является одной из самых любимых видов морской рыбы. Несмотря на сравнительно небольшой размер, селедка прочно удерживает лидирующие позиции благодаря высоким вкусовым качествам и возможности готовить ее самыми разными способами. Слабосоленая сельдь (категория С. С.) придется по вкусу самым требовательным гурманам — она обладает ярко выраженным рыбным вкусом, который не перебивает избыток соли.
Категория 300+ — это обозначение размера сельди (одна рыбка весит 300 г или немного больше). Это сравнительно небольшая величина хотя большинство экземпляров относится именно к этой категории. Такая рыба хороша для любого употребления — ее можно просто есть с картошкой, делать знаменитый салат под шубой и т. д. В любом случае, все полезные качества рыбы будут использованы в полной мере.
Отзывы
Отзывов пока нет.