Соевый соус появился на российских прилавках сравнительно недавно, но популярность он сумел завоевать практически мгновенно. Всем знаком его характерный аромат и резкий вкус, хотя мало кто имеет представление о том, как его изготавливают. При этом, методика получения этой специи весьма сложна.
Соевый соус получают путем многоступенчатого процесса. Сначала ферментируют соевые бобы, размолотые вместе с дробленой с пшеницей. Процедура длится целый год, после чего полуфабрикат солят и оставляют его бродить еще несколько лет. так появляется хорошо знакомый и любимый многими соус, способный украсить любые блюда. Он может придать вкус самым пресным кушаньям, отлично сочетаясь с мясом, рыбой, овощами и другими продуктами. Многие пользователи любят добавлять его в обычные макароны, получая совершенно новый вкус.
Отзывы
Отзывов пока нет.