Вьетнамская разновидность соевого соуса. Выпускается под торговой маркой Чин-су, что нередко становится причиной разночтений (есть другие соусы, которые также продаются под этой маркой). Данный соус изготовлен из сои с добавлениями соли и сахара, а также ароматических и вкусовых добавок, консервантов. От традиционного соевого соуса его отличает не только методика изготовления, но и присутствие в составе экстракта грибов шиитаки. В результате получается более густая жидкость, обладающая сладковатым пряным вкусом.
Соус превосходно сочетается с блюдами из мяса и птицы. Кроме этого, его используют в качестве приправы для рыбы или морепродуктов, обычных пельменей. Многие любители употребляют его вместе с овощными салатами, макаронными изделиями, рисовых и овощных горячих блюд, запеканок и т. п.
Отзывы
Отзывов пока нет.