г. Москва, Михайловский проезд, д. 3, строение 16

Спизула

Артикул: Категория:

Описание

Широко известный двустворчатый моллюск, который может достигать до 13 см в длину при массе 500 гр. Обитает в Японском и Охотском морях на средне- и мелкозернистых песках с глубинами от 0,3 до 12 м.

Может зарываться в песок на глубину до 20 см.

Полезные свойства

Съедобная плоть спизулы — диетический продукт, который содержит около 100 кКал (меньше чем в курином филе). Мясо спизулы богато калием, магнием, фосфором, йодом, марганцем и железом. Спизула содержит в десятки раз больше железа, чем любая рыба.

Врачи рекомендуют постоянно употреблять мясо спизулы людям, которые стремятся сбросить лишний вес, имеют предрасположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям, а также слабое зрение. Спизула активизирует функцию кровотечения и нормализует работу нервной системы.

Способы приготовления

Спизула подходит для приготовления множества блюд. В Японии в суши-барах подают сашими с ней и добавляют в различные салаты. В Европе спизулу готовят с овощами или добавляют к рису, а так же к ризотто, рагу, пасте, различным теплым и холодным салатам. Хоккигай можно употреблять и в свежем виде, достаточно обмакнуть нарезанный продукт в васаби или соевый соус.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Добавить отзыв