г. Москва, Михайловский проезд, д. 3, строение 16

Устрица Императорская с приятным и оригинальным вкусом

Сегодня насчитывается более 45 различных видов устриц. Большинство из них водятся в теплых морях, но есть и такие, которые вполне уютно чувствуют себя и в холодных. Одна из таких — устрица Императорская, которая обитает в Японском море. Добывают ее в заливе Петра Великого, от чего моллюск и получил свое название.

Устрица императорская: фото говорит само за себя

Обратите внимание на фото этого моллюска. Он имеет немного приплюснутую форму, что характерно именно для императорской устрицы. Кстати, ее еще называют устрицей залива Петра Великого, а также Жемчужной, либо же просто Русской. В продаже можно найти ее и под такими названиями, так что не следует думать, будто это другой вид. Добыча таких моллюсков довольно сложная, поскольку они обитают на значительных глубинах. Это, конечно же, влияет на стоимость устрицы, но удовольствие стоит того, чтобы за него заплатить.

Устрица Императорская

Несмотря на оригинальную форму и громкое название, Императорская устрица имеет стандартный для дальневосточных устриц размер и вес. Вес Императорской устрицы около 150 граммов. Также следует знать, в чем заключается разница между устрицей Хасанской и Императорской. Хасанская, которая является очень популярной среди гурманов, имеет округлую форму с оригинальным цветом створок — от немного зеленого, до розоватого. Мясо имеет розовый оттенок и может быть соленым, либо же сладковатым на вкус.

Императорская устрица, в отличие от Хасанской, имеют тонкий и хрупкий панцирь. Визуально их можно отличать по форме — Хасанская не такая приплюснутая, как Императорская. Ценители устриц вполне смогут отличать этих моллюсков и на вкус, ведь у Императорской присутствует довольно выраженная сладость.

Приятный и оригинальный вкус — не единственное достоинство Императорских устриц. В этом моллюске содержится очень много полезных веществ, которые оказывают благотворное влияние на организм человека. Специалисты утверждают, что регулярное употребление таких моллюсков способствует улучшению работы внутренних органов (почек и печени), улучшают зрение, укрепляют костную ткань. Давно известно, что устрицы абсолютно всех видов являются прекрасным профилактическим средством против появления и развития раковых клеток.

Устрицы

Как открыть Императорскую устрицу и как правильно ее есть

Императорские устрицы имеют довольно хрупкий панцирь с приплюснутой формой створок, что значительно облегчает открытие моллюска. При этом все равно необходимо будет использовать специальный нож, перчатки и полотенце. Перчатки необходимы для того, чтобы не порезаться об острые края створок.

Моллюска необходимо положить на полотенце так, чтобы устрица не скользила. После этого следует аккуратно ввести лезвие ножа в смычку створок. После этого необходимо легонько продвинуть нож, будто бы пытаясь открыть им конверт с письмом, а потом повернуть лезвие за 90 градусов. Работа выполнена.

Рекомендуем:
Живые морепродукты оптом и в розницу

Кстати, обязательно следует проверить свежесть устрицы. Для этого можно легонько дотронуться ножом до края мантии — моллюск должен пошевелить щупальцами. Также свежесть можно определить пытаясь открыть створки — моллюск будет пытаться их закрыть.

Вкус Императорских устриц немного сладковатый. Едят их поливая лимонным соком, либо добавив пару капель ароматизированного уксуса. Поливаем мясо моллюска выбранной приправой, отделяем мясо от створок специальной вилочкой или ножом, после чего просто выпиваем содержимое. Императорские устрицы настолько вкусны, что сложно будет удержаться, чтобы не взять следующую.

Устрица Императорская

Где купить Императорские устрицы лучшего качества?

Существует мнение, что самые вкусные устрицы обитают в холодных водах. Именно поэтому наша компания ориентируется на такой вид моллюсков. Императорские устрицы в Москве можно купить в нашей компании — мы предлагаем продукцию высокого качества с гарантией свежести.

Рекомендуем:
Живой краб по выгодным ценам

Представители нашей компании проводят специальный контроль качества морепродуктов на всех стадиях — от отлова, до транспортировки и хранения. Учитывая специфику товара, этим моментам мы уделяем особое внимание.

Устрица Императорская

Императорская устрица с доставкой

У нас вы можете купить устрицы в Москве с доставкой по городу и области. Предлагаем партии свежих морепродуктов для кафе и ресторанов. Мы обеспечиваем доставку продукции таким образом, чтобы все моллюски были живыми, поскольку это главное условие. Если вас заинтересовало наше предложение, обращайтесь к консультантам — они расскажут обо всех важных нюансах сотрудничества.

Ла-Манш живые морепродукты оптом и в розницу в Москве и по России
Добавить комментарий